Хранение фруктов и овощей: рекомендации от Mitsuzu

Правильное хранение фруктов и овощей – залог их свежести и сохранения полезных свойств. Mitsuzu делится секретами, как продлить жизнь вашим любимым продуктам.

Основные принципы хранения

Температура: Большинство овощей и фруктов лучше всего хранить в прохладном, темном месте. Некоторые, наоборот, нуждаются в комнатной температуре;

Влажность: Важно поддерживать оптимальный уровень влажности. Слишком высокая влажность может привести к гниению, а слишком низкая – к увяданию.

Вентиляция: Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, чтобы избежать образования плесени.

Рекомендации по хранению отдельных видов

Фрукты

• Яблоки и груши: Храните в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями.
• Бананы: Храните при комнатной температуре, подальше от других фруктов, чтобы замедлить созревание.
• Ягоды: Храните в холодильнике в сухом контейнере, не мойте их до употребления.

Овощи

• Картофель и лук: Храните в темном, прохладном, сухом месте. Не храните их вместе, так как лук выделяет газ, который ускоряет прорастание картофеля.
• Морковь и свекла: Храните в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями или в контейнере с влажным песком.
• Зелень: Храните в холодильнике, обернув влажным бумажным полотенцем или в контейнере с водой.

Советы от Mitsuzu

Разделяйте этилен-выделяющие и этилен-чувствительные продукты. Этилен – газ, который ускоряет созревание. К этилен-выделяющим продуктам относятся яблоки, бананы, авокадо. К этилен-чувствительным – брокколи, салат, огурцы.

Используйте специальные контейнеры для хранения. Они помогут поддерживать оптимальную влажность и циркуляцию воздуха.

Регулярно проверяйте запасы. Удаляйте испорченные фрукты и овощи, чтобы они не заразили остальные.

Следуя этим простым советам от Mitsuzu, вы сможете значительно продлить срок хранения ваших фруктов и овощей и наслаждаться их свежестью и вкусом дольше!