Сплит-система для мяса: как продлить свежесть

Сохранение свежести мяса – важная задача для бизнеса и дома. Сплит-системы, специально разработанные для мясных камер, обеспечивают оптимальный микроклимат, продлевая срок годности.

Почему обычный кондиционер не подходит?

Обычные кондиционеры не контролируют влажность, что приводит к высыханию мяса. Сплит-системы для мяса:

• Поддерживают низкую температуру (+2…+4°C).
• Регулируют влажность (75-85%).
• Обеспечивают циркуляцию воздуха.

Специализированные сплит-системы:

1. Уменьшают рост бактерий.
2. Предотвращают потерю веса продукта.
3. Сохраняют цвет и текстуру мяса.

Выбор сплит-системы: Учитывайте объем камеры и требуемые параметры.

Инвестиции в качественную систему окупаются за счет уменьшения потерь и повышения качества продукции.

Сохранение свежести мяса – важная задача для бизнеса и дома. Сплит-системы, специально разработанные для мясных камер, обеспечивают оптимальный микроклимат, продлевая срок годности.

Почему обычный кондиционер не подходит?

Обычные кондиционеры не контролируют влажность, что приводит к высыханию мяса. Сплит-системы для мяса:

• Поддерживают низкую температуру (+2…+4°C).
• Регулируют влажность (75-85%).
• Обеспечивают циркуляцию воздуха.

Преимущества использования

Специализированные сплит-системы:

1. Уменьшают рост бактерий.
2. Предотвращают потерю веса продукта.
3. Сохраняют цвет и текстуру мяса.

Выбор сплит-системы: Учитывайте объем камеры и требуемые параметры.

Инвестиции в качественную систему окупаются за счет уменьшения потерь и повышения качества продукции.

Ключевые характеристики, на которые стоит обратить внимание при выборе:

При выборе сплит-системы для мясной камеры важно учитывать несколько ключевых характеристик, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения:

• Мощность охлаждения: Рассчитывается исходя из объема камеры, теплоизоляции стен и частоты открытия двери. Слишком маленькая мощность не обеспечит нужную температуру, а слишком большая приведет к перерасходу электроэнергии.
• Тип хладагента: Современные хладагенты более экологичны и эффективны. Обратите внимание на модели, использующие R404A или R134a.
• Функция автоматической оттайки: Предотвращает образование наледи на испарителе, что обеспечивает стабильную работу системы и увеличивает срок ее службы.
• Регулировка влажности: Важнейший параметр для мясных камер. Наличие гигростата позволяет поддерживать оптимальный уровень влажности, предотвращая высыхание и порчу мяса.
• Наличие фильтров: Фильтры очищают воздух от бактерий и запахов, что способствует более длительному хранению мяса и предотвращает его загрязнение.
• Уровень шума: Особенно важен для магазинов и предприятий, расположенных в жилых зонах.
• Энергоэффективность: Выбирайте модели с высоким классом энергоэффективности, чтобы снизить расходы на электроэнергию.
• Надежность и гарантия: Убедитесь в надежности производителя и наличии гарантийного обслуживания.

Монтаж и обслуживание

Монтаж сплит-системы лучше доверить профессионалам, чтобы избежать ошибок и обеспечить правильную работу оборудования. Регулярное обслуживание, включающее чистку фильтров и проверку хладагента, продлит срок службы системы и обеспечит ее эффективную работу.

Правильно подобранная и установленная сплит-система для мяса – это гарантия свежести вашей продукции, снижение потерь и повышение прибыльности вашего бизнеса. Не экономьте на качестве, выбирайте надежных производителей и профессиональных установщиков!